Xan Plovu resepti

[Baku]

Salam!
Sizdən bir xahişim var. Xan Plovu necə hazırlanır bilən varsa buraya yaza bilərmi? Sağolun!

[suzi333]

Qoyun əti - 250q, düyü - 250q, ərinmiş yağ - 50q, kişmiş - 50q, qaysı - 50q, albuxara - 50q, xurma - 50q, şabalıd - 50q, qabaq - 150q, istiot - 0,1q, duz.

Quzu ətindən hər paya 2-3 sümüksüz tikə kəsib duz və istiot vurulur. Meyvə və şabalıd yağda bişirilir. Qazanın dibinə yağ töküb qaymaq əvəzinə dilim-dilim doğranmış qabaq, onun üstünə ət tikələri və meyvə-şabalıd qarışığı yerləşdirilir. Ayrıca bişirilmiş düyü onların üzərinə tökülür və zəif od üzərində dəmə qoyulur. Süfrəyə verilən zaman plov boşqaba çəkilir, yanına quzu əti, meyvə-şabalıd və qabaq qoyulur, üstünə yağ tökülür
Menim tapdıgım budur,insallah dogrudur

[Damla1]

Qoyun əti - 250q, düyü - 250q, ərinmiş yağ - 50q, kişmiş - 50q, qaysı - 50q, albuxara - 50q, xurma - 50q, şabalıd - 50q, qabaq - 150q, istiot - 0,1q, duz.

Quzu ətindən hər paya 2-3 sümüksüz tikə kəsib duz və istiot vurulur. Meyvə və şabalıd yağda bişirilir. Qazanın dibinə yağ töküb qaymaq əvəzinə dilim-dilim doğranmış qabaq, onun üstünə ət tikələri və meyvə-şabalıd qarışığı yerləşdirilir. Ayrıca bişirilmiş düyü onların üzərinə tökülür və zəif od üzərində dəmə qoyulur. Süfrəyə verilən zaman plov boşqaba çəkilir, yanına quzu əti, meyvə-şabalıd və qabaq qoyulur, üstünə yağ tökülür
Menim tapdıgım budur,insallah dogrudur

prob eliyim göresen? yaxşısı budu ki sabah sen bişir qonaq gelim size...

[Azerbaycanli]

Çox dadlı plova oxşayır bu Xan Plovu. Bişiren olsaydı yeyerdik