Sarımsaqlı Toyuq

[Baku]

Tərkibi:

- 4 ədəd toyuq budu;

- 100 qram kərə yağı;

- 4 diş sarımsaq;

- 1 çay qaşığı duz;

- 1 çay qaşığı qara istiot;

- 1 çay qaşığı

kəklikotu

- 1 xörək qaşığı maye yağ;

Hazırlanması:

Sarımsaqları soyub sürtgəcdən keçirin, tavada kərə yağını əridib sarımsaq, kəklikotu, duz və qara istiotu əlavə edin. Vam odda 1-2 dəqiqə qovurub, götürün. Sarımsaqlı qarışıq ilıq olanda toyuq budlarının üzərinə töküb qarışdırın və sobanın yağlanmış nimçəsinə düzdükdən sonra əvvəlcədən 175 dərəcə qızdırılmış sobada yarım saat bişirin. Zaman