Susamlı Kadın Budu Köfte

SUSAMLI KADIN BUDU KÖFTE


Malzemeler:

- 500 gr. yağsız kıyma

- 1/2 demet maydanoz

- 1 adet kuru soğan

- 1 kahve fincanı pirinç

- Tuz karabiber

- 5-6 yemek kaşığı un

- 4 adet yumurta

- 1 kase susam

- 2 su bardağı sıvı yağ.



Yapılışı:

Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı soğan maydanoz pirinç

tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip üzerine parmakla şekil verin. Önce una

sonra çırpılmış yumurtaya sonra susama bulayıp kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak servis yapın.



Afiyet olsun.