Səma qəsri tortu resepti

[

Dadlı səma qəsri tortu resepti

Tərkibi:
Biskvit üçün:
6 ədəd yumurta
1 stəkan şəkər tozu
1 stəkan un
Beze üçün:
4 ədəd yumurtanın ağı
1 stəkan şəkər ( və yaxud 0,5 stəkan şəkər tozu+ 0,5 stəkan şəkər pudrası)
1-2 ç.q. vanil şəkəri
Sirop üçün:
3 x.q. çiyələk mürəbbəsi
1 x.q. qaynadılmış su
1 ç.q. konyak
Krem üçün:
200 qram kərə yağı
1 banka qatılaşdırılmış süd
Tortu bəzəmək üçün:
100 qram acı şokolad
qoz ləpəsi
Hazırlanma qaydası:
Biskvit hazırlayın. Sonra soyumuş biskviti 8 saata kənara çəkib,
saxlayın. Biskviti eninə iki hissəyə (korja) bölün.

Sirop hazırlamaq üçün:

Mürəbbəni su ilə qarışdırıb, bir azca istilədin. Üzərinə konyak töküb, yaxşıca qarışdırın. (konyakı soyumuş siropun üzərinə tökün).
Hazırladığınız siropla korjları yaxşıca sürtün.
Yumurtanın ağını şəkər tozu ilə mikserlə çalıb, xırda bezelər bişirin.

Kremi hazırlamaq üçün:

Yumşaldılmış kərə yağını mikserdə çalıb üzərinə qatlaşdırılmış süd əlavə edərək yaxşıca qarışdırın.

Korja krem sürtüb, üzərinə hazırladığınız xırda bezeləri düzün. Bir neçə bezeni əlinizlə xırdalayıb tortun üstündəki bezelərin arasını onunla doldurun.Daha sonra bezelərin üstündən krem çəkib, üzərinə xırdalanmış qoz ləpəsi səpin.

Kremin üstündən ikinci korju qoyun. Yenə korja krem çəkib,
üzərinə doğranılmış qara gavalı, kişmiş və qoz ləpəsi səpin.
Sonra üstündən sonuncu korju qoyun.Tortun kənarlarını yaxşıca kremlə sürtüb üzərinə qoz ləpəsi səpin.

Tortun üstünə ərinmiş şokolad və yaxud şokolad şirəsi tökərək, beze ilə bəzəyin. İstəsəniz tortun kənarlarını şokoladlı fiqurla bəzəyə bilərsiz.