ROMANLAR / Çingeneler

[yeshu]

Bob Dylan’ın çingene bir kızı anlattığı ‘One More Cup of Coffee’ adlı parçasının Sertab Erener versiyonu

[

[follow_me]

slm walla brawo bu kadar iyi anlatamazdın ama bizim insanımız biraz farklıdır her insanda kötü çıkar bizdede olduğu gibi nasıl bizde bir çingene hata yaparsa hepsi hata yapmış sayılır hep onlara itici gözüyle bakıyorlar avrupadada aynısını bize yapıyorlar etme bulma dünyası

[yeshu]

İngiltere'den bir Roman kızı

[yeshu]

Deneyin... Afiyet olsun!!!

Çingene Plavı!!!


Malzeme

2 adet kırmızı soğan ince doğranmış
200 gr beyaz peynir (rendelenmiş)
2 adet domates (küp doğranmış)
2 adet çarliston biber (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1 adet acılı yeşil biber (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı acısız toz biber
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
tuz- karabiber

Hazırlanışı

Acılarının çıkması için soğanları tuzlayın. Daha sonra peynir hariç tüm malzemeleri zeytinyağı ile karıştırıp en sonunda peyniri ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

NOT:Tuz - biber ayarlamasında peynirin tuzuna dikkat edin.

[yeshu]

Çingene Palamudu

MALZEMELER
2 adet çingene palamudu
1 su bardağı soya sosu
1 su bardağı sızma zeytinyağı
2 çay kaşığı beyaz hardal
4 diş sarmısak
2 adet yumurtanın sarısı
3-4 dal dereotu


HAZIRLANIŞI
Palamudu bütün olarak 15 dakika haşlayalım. Siyah bölümlerini ve kılçıklarını ayıklayalım. Parmak uzunluğunda parçalara ayırıp servis tabağına dizelim. Soya sosunun yarısını üzerine gezdirelim. Kalan soya sosu, sızma zeytinyağı, hardal, ezilmiş sarmısak, yumurta sarısı ve ince kıyılmış dereotunu karıştırıp balıkların üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verelim. 30-35 dakika üzeri kızarana dek pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.

[Azerbaycanli]

Yeshu sen lap Çingene uzmanıymışın ki

[yeshu]

Öyle de denilebilir!!! Ben zaman zaman araştırıyorum ve bulduklarımı buraya ekliyorum. Böylelikle içimizde yaşayan Romanları/Qaraçıları daha yakından tanımış oluyoruz...

[Ahdes]

abi bir ara şu çerkezlerede el atsan diyorum

[yeshu]

Aslında karar veremedim... Ya 'Çerkezler' ya da 'Yezidiler' Sanki Yeziler biraz daha önce olacak gibi. Almanya'da bir Yezidi ile arkadaş olmuştum ve çok ilginç gelmişti bana. Bakalım... Ama ara ara Roman dosyasına bilgiler eklemeye devam edeceğim.

[yeshu]

Romanlar dosyasının vazgeçilmezi herhalde CARMEN olurdu!!!

CARMEN
Carmen günümüzde en sevilen ve en çok sahnelenen opera eserleri arasındadır. George Bizet'nin hiçbir eseri Carmen kadar başarılı olamamış, tüm eserleri Carmen'in gölgesinde kalmıştır. Meilhac ve Halevy'nin librettosunu düzenlediği, yazar Prosper Merimee'nin romanından operaya uyarlanan "Carmen" adlı eser, edebiyat tarihinde romantizmden gerçekçiliğe geçişte önemli bir yer tutar. Eserin konusu 1820'lerde İspanya'da geçer. Kanlı biten bir aşk hikayesi, o dönem için fazla gerçekçidir ve saygın çevrelerde tam bir depreme sebep olur.

Merimeee'nin romanında yer alan çingeneler, hırsızlar, kaçakçılar, sigara işçileri, boğa güreşçileri, kötü kadınlar direkt olarak sahneye yansıtılması imkansız öğelerdir. Librettistler İspanyol lokal havasını oldukça şık bir biçimde tiyatroya uyarlayarak esere danslar, korolar ve bu elit kitleye hitap edecek saf ve narin Micaela karakterini eklerler.

Günün birinde mutlaka Carmen'i izleyin!