Hazırlanışı
Kızgın tavada et kavrulur.
Soyulup dörde bölünmüş arpacık soğanlar sarımsak doğranmış biber salça ve dolmalık fıstık kavurmaya eklenir.
Sebzelerin rengi şeffaflaştığında püre haline getirilmiş domates ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir.
Yer imleri