Badımcanla quyruq kababı
Badımcan - 350q, qoyun quyruğu 0 60q, soğan - 40q, cəfəri və şüyüd - 20q, duz, istiot.
Badımcan (xırdaları) təmizlənir, saplağı kəsilir. Qoyun quyruğu 15-20q çəkidə doğranır və növbə ilə badımcanla şişə taxılır. Manqalda qızardılır, süfrəyə verdikdə badımcanın qabığı təmizlənir, quyruqla birlikdə xırdalanır, duz, istiot vurulur və üstünə göyərti səpilir.
[
Badımcanla quyruq kababı
Printable View
-
01-25-2007, 10:46 PMAygunBadımcanla quyruq kababı
-
03-22-2007, 07:27 PMdeligadir
güzel tarif
-
03-22-2007, 07:27 PMyceylan
çok mseverem çok hoşuma gidere
-
03-22-2007, 07:28 PMmaytepe
eline sağlık