Şor Qoğal hazırlanışı

Novruz şirniyyatlarından Şor Qoğal necə hazırlanır.

30 q maya
1 ədəd yumurta
0,5 litr qızdırılmış süd
1 kq un
250 qr yağ
İç: Buğda unu, duz, sarıkök, istiot, razyana, cirə, ərinmiş yağ.

Şor qoğalı üçün kündələrin sayı mütləq deyil, amma 8-dən az olmamalıdır. Kündələr nazik yayılır, taxtanın üstünə qoyulub hər laya yağ sürtülür. Laylar üst-üstə yığılır. Sonuncu laya yağ sürtülmür. Layları iri kvadratlara doğrayıb onları rulet kimi bükürsüz, burub yastıladırsız və kisəcik şəklinə salırsınız. Kisəciyin içinə iç qoyub, qıraqlarını yığırsız və kökə şəklinə salıb üzüqoylu yığırsız.
Ortasında işarə barmaqla çuxur açıb bir az içdən qoyursuz. Səthinə çalınmış yumurta sürtülür, xaşxaş səpilir və 180 gr. selsiyada 20-25 dəq. bişirilir (qızaranadək).

:D ::yerivar:: MUTLEG BISIRIM GEREK TESEKKURLER RESEPT UCUN :crazy:

Alıntı:

---

_SHEMS_ Nickli Üyeden Alıntı

:D ::yerivar:: MUTLEG BISIRIM GEREK TESEKKURLER RESEPT UCUN :crazy:

---

sen butun gun yemek yapıyorsun bunu d yapmasan sasardım ee pisirde hep birlikte yiyelim :P2 :lol:

cox sagolun :D

:yalaq: