Lobya Fisincanı resepti

[Baku]

Qəlyənaltıların vazgeçilməz dadı Lobya Fisincanı.

Lazım olan ərzaqlar: Qırmızı lobya – 100 q, baş soğan – 30 q, ərinmiş yağ – 20 q, qoz ləpəsi – 30 q, sirkə - 20 q və ya nar şirəsikeşniş göyərtisi – 15 q, – 20 q, istiot, duz.

Hazırlanma qaydası: Lobya bişirilir, qızardılmış baş soğan və qoz ləpəsi ilə ətçəkən maşından keçirilir. Istiot, duz, sirkə və ya nar şirəsi əlavə edilib qarışdırılır. Fisincanın üstünə göyərti səpilir və halqavarı doğranmış baş soğanla bəzənir