Novruz şirniyyatlarından Şor Qoğal necə hazırlanır.
30 q maya
1 ədəd yumurta
0,5 litr qızdırılmış süd
1 kq un
250 qr yağ
İç: Buğda unu, duz, sarıkök, istiot, razyana, cirə, ərinmiş yağ.
Şor qoğalı üçün kündələrin sayı mütləq deyil, amma 8-dən az olmamalıdır. Kündələr nazik yayılır, taxtanın üstünə qoyulub hər laya yağ sürtülür. Laylar üst-üstə yığılır. Sonuncu laya yağ sürtülmür. Layları iri kvadratlara doğrayıb onları rulet kimi bükürsüz, burub yastıladırsız və kisəcik şəklinə salırsınız. Kisəciyin içinə iç qoyub, qıraqlarını yığırsız və kökə şəklinə salıb üzüqoylu yığırsız.
Ortasında işarə barmaqla çuxur açıb bir az içdən qoyursuz. Səthinə çalınmış yumurta sürtülür, xaşxaş səpilir və 180 gr. selsiyada 20-25 dəq. bişirilir (qızaranadək).
Şor Qoğal hazırlanışı
Printable View
-
03-04-2010, 04:22 PMAzerbaycanliŞor Qoğal hazırlanışı
-
03-05-2010, 03:35 AM_SHEMS_Re: Şor Qoğal hazırlanışı
:D ::yerivar:: MUTLEG BISIRIM GEREK TESEKKURLER RESEPT UCUN :crazy:
-
03-05-2010, 01:24 PMRuzgar_GuluRe: Şor Qoğal hazırlanışısen butun gun yemek yapıyorsun bunu d yapmasan sasardım ee pisirde hep birlikte yiyelim :P2 :lol:Alıntı:
_SHEMS_ Nickli Üyeden Alıntı
-
03-31-2010, 01:42 PMegmnitRe: Şor Qoğal hazırlanışı
cox sagolun :D
-
03-31-2010, 07:14 PM_SoMMeT_Re: Şor Qoğal hazırlanışı
:yalaq: