Kələm dolması

[Aygun]

Kələm dolması

Qoyun əti - 163q, düyü - 20q, noxud - 10q, baş soğan - 15q, kələm - 220q, şabalıd - 50q, şərab sirkəsi - 10q və ya lumu turşusu - 2q, şəkər 5q və ya doşab - 15q, darçın - 0,1q, duz.
Qoyun ətindən soğanla birlikdə qiymə hazırlanır. Qiyməyə düyü, soyuq suda isladılmış noxud ləpəsi, təmizlənmiş və xırda doğranmış şabalıd, pomidor, göyərti, istiot və duz vurulub yaxşıca qarışdırılır. Kələmi qaynar suda pörtüb, yarpaqları ayırır və hər pay üçün üç ədəd olmaqla kələmin içərisinə qiymə qoyulub kvadrat formasında bükülür. Qazana yığılır, üzərinə bulyon və ya su tökülür, bişirilir. Hazır olmasına 20 dəqiqə qalmış üzərinə şəkər və sirkədən hazırlanmış şirə əlavə edilir. Süfrəyə verildikdə kləm dolmasının üstünə bişirlidiyi sousdan tökülüb darçın səpilir.

[adem52]

ben o dolmayı bilmiyorum ama bizim orda lahana dolması var harika bişey içinde patates ve bulgur olacak üstünede soğanlı salçalı bi sos yemede yanında yat kıymalıda yapıyolar ama ben sebmiyorum

[ShulikBoy]

Aygun men bu dolmadan yiyen degilem xosuma gelmir Ama pomidor ve biber dolmasini cok xoslayiram

[adem52]

Aygun men bu dolmadan yiyen degilem xosuma gelmir Ama pomidor ve biber dolmasini cok xoslayiram

hangisini bizimkinimi?

[ShulikBoy]

Aygun men bu dolmadan yiyen degilem xosuma gelmir Ama pomidor ve biber dolmasini cok xoslayiram

hangisini bizimkinimi?

Bilmiyiyorum sizdede varmi biber domates dolmasi ama bizde var

[adem52]

biber var ama pomidor u anlamadım

[ShulikBoy]

biber var ama pomidor u anlamadım

Oda Domates

[adem52]

domates dolmasıdamı oluyo ilk defa duydum valla

[ShulikBoy]

domates dolmasıdamı oluyo ilk defa duydum valla

Duymadiginiz daha chok shey var

[bakilibalasi]

domates dolmasıdamı oluyo ilk defa duydum valla

Duymadiginiz daha chok shey var