Salatalik Çorbasi

Salatalik Çorbasi

Mutfak: Türk

Süre: 40 dk

MALZEMELER

2 adet salatalik

1 çay bardasi iç ceviz

1 kg yogurt

2 yemek kasigi kiyilmis taze nane

4 dis sarmisak

3 yemek kasigi zeytinyagi

YAPILIŞ TARİFİ

1-Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. iri çekirdekleri varsa çikarin, küçük parçalar halinde dograyip üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.

2-Salataligin suyunu ince delikli bir süzgeçten bastirarak çikartin. Bu suyu yogurt, kiyilmis ceviz, nane, dövülmüs sarmisak ve biberle karistirin. Damla damla zeytinyagi yedirin. Servise kadar buzdolabinda bekletin.

3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalik koyup 1 yemek kasigi da kirilmis buz serpin.