Kremali Mantar Çorbasi

Kremali Mantar Çorbasi

Mutfak: Bilinmiyor

Süre: 40 dk

MALZEMELER

8 bardak et suyu

258 gr taze mantar

½ limon suyu

1çay bardagi un

1 bardak süt

1 yemek kasigi tepeleme tereyagi

Tuz, ½ çay kasigi kirmizibiber

Bir fiske hindistan cevizi

YAPILIŞ TARİFİ

1-Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.

2-Bir tencerede yagi eritin ve mantarlari koyup birkaç dakika soteyapın. Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin.

3-Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin. Tuz ve bahari koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.