Yeşil Zeytin Piyazı

Servis (Kaç Kişilik): 8 kisilik
Tek Kişilik Servis Kalorisi: 178 her
Hazırlama Süresi: 30 dakika

Gereçler:

Çekirdeksiz yeşil zeytin - - 500 gram
Yeşil soğan 4 orta boy 85 gram
Maydanoz 1 demet 60 gram
Ceviz (dövülmemiş) 1 su bardağı 100 gram
Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram
Yapılışı:


Zeytini enine iki-üç parçaya doğra. Yeşil soğan ve maydanozu yıka, ayıkla, cevizle birlikte ince ince kıy, zeytine ekle, baharatı koy, karıştır, servis tabağına al. Limon suyunu salatanın üzerine gezdir, maydanoz yaprağı ve zeytinle süsle