Mısır Dolması

Malzemeler

* 1 kg. el değirmeninde çekilmiş mısır
* 1 demet maydanoz
* 5 baş kuru soğan
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çorba kaşığı sade yağ
* 1 kg. kara lahana, tuz

Yapılışı

Çekilmiş mısır unu bir tencereye konup, suyu çekilinceye kadar haşlanır. İçine ince doğranmış soğan, maydanoz, karabiber ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Yağın yarısı eritilerek üzerine dökülür. Tencerenin ateşten indirilmesine yakın, kalan yağ eritilerek kızgın halde dolmaların üzerine dökülür. Daha sonra servis yapılır. İsteğe göre dolma yoğurtla da yenilebilir