Biftekli Fajita

Malzemeler :
750 gr biftek
2 adet büyük soğan
2 adet doğranmış(şeritler halinde kesilmiş)
büyük yeşil ve kırmızı biber
5 yemek kaşığı Casa Fiesta Fajita
baharat karışımı
2 lt bira beyaz şarap veya su
15 ml zeytinyağı
8 adet 25-30 cm Mission Unlu Tortillas
250 gr Simplot Guacomole
1 ufak kase süzme yoğurt
2 adet doğranmış domates
325 gr Casa Fiesta Salsa sos

Yapılışı:Tarif :

1. Bifteği şeritler halinde kesin.

2. Fajitas baharat karışımını bira beyaz şarap veya su ile karıştırın.İçine biftek şeritlerini atın ve oda sıcaklığında 30-60 dk. dinlenmeye bırakın.

3. Soğan ve biberlere tuz ve karabiber serpin ve zeytin yağı katın.

4. Servis yapmadan 10 dk. önce büyük bir tavada 15 ml. zeytin yağını yüksek ateşte ısıtın. Yağ kızınca biftekleri atın ve yanları iyi ortaları ise az pişmiş olana dek kızartın. Sonra ılık servis tabağına alın. Biberleri ve soğanları kızartın ve fajitas bikteklere ekleyin.

5. Dumanı tüten fajitasları ılık un tortillaları guacamole salsa dip süzme yoğurt ve doğranmış domates ile servis yapın.

6. Yemek için : Bir tortillanın ortasına bolca biftek biber ve soğan yerleştirin. Biraz guacamole salsa dip ekşi krema ve domates ekleyin.Tortillayı rulo haline getirin Tex-Mex tarzı (ellerinizle) veya çatal ve bıçak ile yiyiniz.