Kuzu Gerdanından Yahni

Kuzu Gerdanından Yahni

Malzemeler (2 kişi için)

* 2 dilim
* 4 adet arpacık soğan
* 1 adet patates
* 1 adet havuç
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı şeker
* tuz
* sıvıyağ
*



Hazırlanışı

* Sıvıyağ kızdırılır.
* Gerdan dilimleri sıvı yağa atılıp yüksek ateşte kızartılır.
* Kızaran etlerin yanına soğan salça şeker eklenip ateş kısılır.
* Soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış patates ve havuç tencereye eklenir.
* Bütün malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave edildikten sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir.