Yeni il ucun shuba salati

[
4- cugundur
4-kok
4-kartoshka
4-yumurta
4-yumurta,zeytun yagi,goy sogan,bali(slyotka)
Ici-cugundur+kok+kortof+yumurta+duzlu xiyar+zeytun yagi+sogan+moyanez+goy sogan+baliq(slyotka)
Cugundur,kok,kortof,yumurta qaynadilir,soyulur,tyorkadan kecirilir(ayri ayriliqda)
hemcinin duzlu xiyar,sogan tyorkadan kecirilir,goy sogan,baliq xirda dogranilir.
Bunlari qat-qat duzuruk,altdan kortof qoyulmaq sherti ile!(her ikinci qatdan bir moyanez vurulur).Duzu da oz yerinde.Axirda sufreye getirilende ustune xirda dogranmish goy sogan tokulur!!!Yaxshi olar ki,"shuba salati"-ni en azinda 6-7 saat saxlayib,sonra yeyesen!Hamisinin dadi bir-birine qatishmalidir! :)