Bugün nə yediniz?

Alıntı:

---

_bitanesi_ Nickli Üyeden Alıntı

Alıntı:

---

turkmaya Nickli Üyeden Alıntı

Biz Türkiye'de yaşayan azerilerin yaptığı bir yemek var. Bu yemeği acaba Azarbaycan'lı arkadaşlarda yapıyormu? Yapıyorlarsa adı nedir? Bir bakıma mantı yapılışı şöyle: Hamur açılır. tahminen 3cm büyüklüğünde kesilir, kesilen hamurlar haşlanıp tabaklara konulur, ayrı biryerde tereyağı ile soğan ve kıyma kavrulup üzerine eklenir ve sarımsaklı yoğurtta eklendimi güzel oluyor.
Bu yemeğin adı bizde hangel, siz yapıyormusunuz adı ne?

---

Evet, bizim evde kışın çok yapılır bu yemek. adı - xengel. aynen anlattığınız gibi yapılıyo. tadı da muhteşem :)

yeshu gürcü hangeli bambaşka ltf karıştırmayın. onlarda hamur açılır kesilir içine kıyma koyulur suda haşlanıyor. mantı şeklinde oluyo ama daha büyük.

---

Anladım... Yazıyı gönderdikten sonra aklıma geldi... ben bu ada benzer br yemeği iki yerde daha yedim... Bir kere Özbek yemekleri satan bir yerde, bir kere de Çerkez yemekleri satan yerde... Onlar da benzer isimler vermişler. Hmmm merak ettim, acaba bu ad, bu tür yemeklerin genel adı mı? Yoksa neden hepsi benzer isimler kullansın ki! Akşam eve dönerken, Çerkez yemekleri satan yere uğrayıp sorarım. Bakalım onlar ne diyecekler.

Alıntı:

---

yeshu Nickli Üyeden Alıntı

Alıntı:

---

_bitanesi_ Nickli Üyeden Alıntı

Alıntı:

---

turkmaya Nickli Üyeden Alıntı

Biz Türkiye'de yaşayan azerilerin yaptığı bir yemek var. Bu yemeği acaba Azarbaycan'lı arkadaşlarda yapıyormu? Yapıyorlarsa adı nedir? Bir bakıma mantı yapılışı şöyle: Hamur açılır. tahminen 3cm büyüklüğünde kesilir, kesilen hamurlar haşlanıp tabaklara konulur, ayrı biryerde tereyağı ile soğan ve kıyma kavrulup üzerine eklenir ve sarımsaklı yoğurtta eklendimi güzel oluyor.
Bu yemeğin adı bizde hangel, siz yapıyormusunuz adı ne?

---

Evet, bizim evde kışın çok yapılır bu yemek. adı - xengel. aynen anlattığınız gibi yapılıyo. tadı da muhteşem :)

yeshu gürcü hangeli bambaşka ltf karıştırmayın. onlarda hamur açılır kesilir içine kıyma koyulur suda haşlanıyor. mantı şeklinde oluyo ama daha büyük.

---

Anladım... Yazıyı gönderdikten sonra aklıma geldi... ben bu ada benzer br yemeği iki yerde daha yedim... Bir kere Özbek yemekleri satan bir yerde, bir kere de Çerkez yemekleri satan yerde... Onlar da benzer isimler vermişler. Hmmm merak ettim, acaba bu ad, bu tür yemeklerin genel adı mı? Yoksa neden hepsi benzer isimler kullansın ki! Akşam eve dönerken, Çerkez yemekleri satan yere uğrayıp sorarım. Bakalım onlar ne diyecekler.

---

Çerkezler bu yemeği farklı yaparlar içine çerkez peyniri koyalar.adıda pslihaluj dur.suda haşlandıgı için yagda kızartılanıda sadece haluj denir

demeli eyni yemek, feqet ferqler var... maraqlı... acımışam... işte de heç ne yox... tekçe piçenya... nuş olsun! :wink:

fena acıktı mdaha ağzıma lokma girmedi.siz yemekden bahsedersinişz..offffffffffffffff offfffff :lol: :lol:

TEKİRDAĞ RAKISI yanındakiler önemli değil ...

Izgara... kavun... beyaz peynir... belki biraz da şalgam suyu (ben tamamladım :wink: )

Bugün hiçbişey yemedim kendimide aç hissetmiyorum.

Kastamonu Kır Pidesi yedim.

ekşili köfte çorba öğlende yedim akşama daha karar vermedim evde bişeyler yapcam :D

Öğlen makrube yedim. Akşamda menemene talim (:

Makrube: Pirinç, patates ve haşlanmış etden yapılan yemeğin büyük bir tepsiye ters kapatılıp etrafınada bir sıra yoğurt bir sıra mevsim salatası dökülmesiyle papatya gibi çiçeğe benzer şekliyle ekmeğe ihtiyaç duymadan ynilen bir yemek.