Belə Yeməklər Görmüsnüz??

[

kırpıntı böreği


Malzemeler

3 yufka

3 yumurta

1 bardak süt

1/2 su bardağı çiçek yağı

2 adet irice patates

2-3 kaşık zeytinyağı

1 kase ufalanmış beyaz peynir

maydanoz

tuz, karabiber, pul biber


Yapılışı
Yufkaları yufkacıdan aldığınız şekilde yani üst üste ve katlanmış haldeyken rulo yapar gibi kıvırıp hiç açmadan bıçakla ince ince dilimleyin. Tüm yufkaları dilimledikten sonra bir kez de ortadan ikiye bölecek şekilde kesin.

Yağlanmış diktörtgen borcama yufkaların yarısını yayın. Patatesleri iyice haşlayıp zeytinyağı, tuz karabiber ve pulbiber ile tadlandırıp yufkaların üzerine koyun ve üstüne ufalanmış beyaz peyniri ve maydonuzu ilave edin. Kalan kesilmiş yufkaları üzerine eşit bir şekilde kapatın.

Derin bir kapta 3 yumurta, 1 bardak süt ve yarım bardak çiçek yağını iyice karıştırıp yufkaların üzerine dökün. 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun...

::aze:: isterdimki hamısını azerice yazim ama yazabilmedim onun üçün üzr istirem ama basadüsmediginiz bir yer olarsa mene sorushun men size kömek ederem

Sekerim,elmalı pay çox gözel görsenir.. yalnız,bir şey soruşacağam,kek kimi yumşaq mı olur (sünger) yoxsa tart xemiri kimidir mi?

Yemek bişirmeyi çox sevirem,yeni yeni yemek reseptleri oyrenmeyi sevirem..

Alıntı:

---

EsmaNur Nickli Üyeden Alıntı

Sekerim,elmalı pay çox gözel görsenir.. yalnız,bir şey soruşacağam,kek kimi yumşaq mı olur (sünger) yoxsa tart xemiri kimidir mi?

Yemek bişirmeyi çox sevirem,yeni yeni yemek reseptleri oyrenmeyi sevirem..

---

cox yumusaq degil ekmek kimi desem yaxsi olar :oops: amma agzinda dagilir menim cox hosuma gelir menim fikrim hemen bişirib dadmalisan :D

Alıntı:

---

sladkaya Nickli Üyeden Alıntı

TEPSİ BÖREĞİ

[


Malzemeler
3 yufka
3 yumurta
En az 3 bardak süt (Biraz daha fazla olmasında hiçbir sakınca yok. Sosu ne kadar bol olursa bu börek o kadar lezzetli oluyor)
1/3 bardak sıvıyağ
üstü için: 1 kaşık sıvıyağ, 1 yumurta sarısı
Kare borcam veya benzer ölçülerde herhangi bir fırın kabı

Kıymalı Patatesli İç
1 kase kıyma
1 tutam maydonoz (1 demet maydonozun yarısından biraz daha az)
1 orta boy patates (çiğden rendelenmiş)
Tuz, karabiber
(Kıymayı hiç yağ ilave etmeden teflon bir tavada kavurun. Tuzunu karabiberini koyun. Maydonozu incecik kıyıp kıymaya ilave edin. Böreğinize iç koyma sırası geldiğinde önce çiğden rendelediğiniz patatesi yufkaya yayın, üstüne kıymalı bu içi ilave edin.)

Ispanaklı İç
1 kilo veya 750 gram ayıklanmış yıkanmış ıspanak (Hazır poşet ıspanak da olur)
1 orta boy soğan
1 kase beyaz peynir (ufalanmış)
1 orta boy patates (çiğden rendelenmiş)
tuz, karabiber, pul biber
(Soğanı yemeklik doğrayıp, 1-2 kaşık bitkisel yağda hafifçe öldürün. Daha sonra ıspanakları ilave edin. Ispanaklar suyunu salıp çekinceye kadar harlı ateşte kavurun. Tuzunu, karabiberini ilave edin. İç malzemesini koyarken önce çiğden rendelediğiniz patatesi, sonra ıspanağı en son peyniri yufkaya koyun)

YapılışıÖnce fırın tepsinizi yağlayın. 1 yufkanın tamamını tepsiye yayın. Yufkanın fazlası tepsinizin kenarlarında dışarı sarkacak.
Diğer iki yufkayı elinizle kabaca 4'e bölün.
Yumurtaları çırpın, sütü ve yağı ilave edin. Bolca bir sos elde edeceksiniz.
Yaydığınız ilk yufkadan başlamak üzere her kata bir kepçe ile sostan döküp yayın, diğer kat yufkayı serin. 2. yufkanın son katını serdiğinizde sos dökmeden iç malzemeyi koyun. 3. yufkanın ilk katını üzerine serip, sos-yufka-sos işlemine devam edin. Yufkalar bittiğinde tepsiye serdiğiniz İlk yufkanın tepsinin dışına sarkan kenarlarını böreğin üzerine kapatın. 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık yağ ile hazırladığınız karışımı bir fırça ile böreğin üzerine sürün. 170-180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun,

---

indi canım bundan istedi.... :meyus: :meyus:

100 % bunlarin hamisinin icinde Hamsi var :lol:

Alıntı:

---

kombat80 Nickli Üyeden Alıntı

100 % bunlarin hamisinin icinde Hamsi var :lol:

---

xeyir..içinde hamsi olanların basına yazırlar..amma o börexden indi cox istirem... :meyus:

bu gün türk marketine getdim orada börek satılır keçenlerde görmüşdüm sekerimi xatırlayınca oraya getdim ve "Mademoiselle, je voudrais un börek au fromage, s'il vous plait" dedim ve pendirli börek aldım indi yeyecem ilk defedir yeyirem, o da yanımda olsa indi menimle yeseydi :) hem onun bu günlerde kefi yoxdur inanmıram ki hevesle yemek bişirib düzgün beslensin :(

Alıntı:

---

fidan494 Nickli Üyeden Alıntı

bu gün türk marketine getdim orada börek satılır keçenlerde görmüşdüm sekerimi xatırlayınca oraya getdim ve "Mademoiselle, je voudrais un börek au fromage, s'il vous plait" dedim ve pendirli börek aldım indi yeyecem ilk defedir yeyirem, o da yanımda olsa indi menimle yeseydi :) hem onun bu günlerde kefi yoxdur inanmıram ki hevesle yemek bişirib düzgün beslensin :(

---

İNSALLAH pis günlerim gecende bişirecem özüme..bugün hechne yememişhem.. :meyus:

Alıntı:

---

sladkaya Nickli Üyeden Alıntı

Alıntı:

---

fidan494 Nickli Üyeden Alıntı

bu gün türk marketine getdim orada börek satılır keçenlerde görmüşdüm sekerimi xatırlayınca oraya getdim ve "Mademoiselle, je voudrais un börek au fromage, s'il vous plait" dedim ve pendirli börek aldım indi yeyecem ilk defedir yeyirem, o da yanımda olsa indi menimle yeseydi :) hem onun bu günlerde kefi yoxdur inanmıram ki hevesle yemek bişirib düzgün beslensin :(

---

İNSALLAH pis günlerim gecende bişirecem özüme..bugün hechne yememişhem.. :meyus:

---

uzulme :canim:

bamya isteyen var????

[

[

pişenden sonra axi sekli

[