Главный технолог - Delta Group MMC

Зарплата 900 AZN
Работодатель Delta Group MMC
Категория Промышленность и сельское хозяйство » Другое
Город Сумгайыт
Возраст от 37 до 55
Образование Среднее техническое
Опыт работы Более 5 лет
Контактное лицо Айгюнь Алиева
Телефон (012) 496 81 53
Эл. почта [
Дата размещения 26 ноября 2012
Истекает 26 декабря 2012


Описание работы
- Организация, ведение и чёткий контроль соблюдения технологического процесса производства хлебобулочных изделий
- Организация эффективной работы сменных технологов производства
- Составление технологических карт производства, расчёт выхода, технологических потерь/затрат
- Составление планов по внедрению новых технологий, работы по оптимизации ассортиментной матрицы хлебобулочных изделий
- Оптимизация/снижение производственных и технологических потерь и затрат
- Составление технологических отчетов по выпущенной продукции
- Работа с технической документацией национального уровня и внутрикорпоративных стандартов


Требования к кандидату
- Высшее/среднеспециальное образование в области пищевых технологий (хлебопекарного, кондитерского)
- Пол – значения не имеет
- Опыт работы Главным технологом/Начальником ПТЛ по кондитерскому или хлебопекарному направлению
- Глубокое понимание биологических и биохимических процессов в технологии хлебопекарного производства
- Знание современных технологий, сырья и ингредиентов
- Уверенный пользователь ПК (основные приложения Microsoft Office)
- Сформированный системный подход к управлению технологическим персоналом
- Коммуникабельность, обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, лидерские качества, умение достигать поставленных целей и мотивированно отстаивать свою точку зрения, высокая работоспособность
- Знание языка: русского – чтение/общение, азербайджанского – чтение/общение