Ömürü uzadan 11 əhəmiyyətli yemək!

Dünyanın hörmətli qəzetlərindən New York Times, az istehlak edilən amma sağlamlıq üçün ən faydalı 11 qidası internet saytında eşitdirdi. Bu xəbər keçdiyimiz aylarda ən çox oxunan xəbər sıralamasında ən üst sıraya oturdu.
Daha əvvəl nələrin yeyilməsi və yeyilməməsi üzərinə bir çox siyahı hazırlayan məşhur bəslənmə mütəxəssisi Jonny Bowdenin xüsusilə ‘Dünyadakı ən sağlam 150 yemək' adlı kitabı böyük maraq görmüşdü. Ancaq guava ya da qurd üzümü (goji berries) kimi süpermarkette çox da asan tapa bilməyəcəyimiz yeməklərin də iştirak etdiyi siyahı, yazarın sevdiyi və tapması asan yeməklərin iştirak etdiyi şəkildə yeniləndi.
İşdə məşhur bəslənmə mütəxəssisi Jonny Bowdenin qələmə aldığı xəbərdən təkliflər...
Çuğundur
Bowden, çuğunduru qırmızı ispanaq olaraq düşünün deyir. Çünki çuğundurda, folik turşunun yanında xərçənglə döyüşdə əhəmiyyətli olan təbii qırmızı pigmentler bol miqdarda var.
Necə yeyilməli: Təzə, çiy və rəndələnilmiş olaraq salatlarda istifadə edilə bilər. Bişirmək antioksidan xüsusiyyətini salacaq
Kələm
Xərçənglə mübarizə edən fermentləri dəstəkləyən sülforafen, kələm də bol miqdarda var.
Necə yeyilməli: Asiya üsulu kələm salatı ya da burger və buterbrodlarda tikə olaraq istehlak edilə bilər.
Pazı
Gözlərin qorunmasında əhəmiyyətli olan Karatonaidle yüklüdür.
Necə yeyilməli: Doğranmış və zeytunyağında sotelenmiş olaraq yenilə bilər.
Tarçın
Qan şəkəri və kolstrolün idarəsində köməkçidir.
Necə yeyilməli: qəhvə kimi isti içkilərə səpilməlidir.
Nar
Qan təzyiqini yəni təzyiqi salar və antioksidant yüklüdür.
Necə yeyilməli: Təzə yeyilə bilər ya da suyu içilə bilər.
Ərik qurusu
Antioksidant yüklüdür.
Necə yeyilməli: Pestil olaraq ya da bişirilərək yeyilə bilər.
Balqabaq nüvəsi
Balkabağının ən bəsləyici yeri nüvəsidir. Balqabaq nüvəsi erkən ölüm riskinə qarşı təsirli maqnezium anbarıdır.
Necə yeyilməli: Çərəz olaraq ya da salatlarda istifadə edilə bilər
Sardalya
Dr. Bowden, sardayeyi ‘sağlamlıq konservi' olaraq xarakterizə edir. Omeqa 3 cəhətdən zəngin olan sardalya, təbii yollardan civə ehtiva etməz və kalsium anbarıdır. Ayrıca dəmir, maqnezium, fosfor, kalium, sink, mis və manqanın yanında B vitaminin bütün növlərini ehtiva edər.
Necə yeyilməli: Zeytunyağı ya da sardina yağı içində durduqdan etdirilən sardalyalar tək başına ya da salat içində yenilə bilər.
Zerdeçal
‘Ədviyyatların superstarı' zerdeçal, xərçəngə və iltihablara qarşı güclü xüsusiyyətləri vardı.
Necə yeyilməli: Sahəndə yumurta ya da hər cür tərəvəz yeməyində istifadə edilə bilər.
Yabanmərsini
Bir çox meyvə və tərəvəzi donduraraq saxlamaq, bəsləyiciliklərini azaltsa da bu vəziyyət yabanmersini üçün etibarlı deyil. Heyvanlar üzərində edilən araşdırmalarda yabanmersininin daha yaxşı bir yaddaş ilə əlaqəli olduğu görülmüşdür.
Necə yeyilməli: Qatıq ya da südlə birlikdə və ya badamla birlikdə yeyilməsi tövsiyə edilər.
Balkabağı
Az kalori ilə uzun surə tox məbləğ. Ayrıca bu yüksək lifli tərəvəz immunitet sistemini xəbərdar edən vitaminlər tərəfindən zəngindir.
Necə yeyilməli: Tarçın, hindistancevizi və çox az kərəyağı ilə qarışdırılaraq yeyilə bilər.


Siz bunlardan daha çox hansını xoşlayırsız?

maraqlıdır yemek lazimdi ::yerivar::

::yerivar:: Maraqli geldi ::yerivar::