SARIMSAQ
SARIMSAQ NECӘ BİR ANTİBİOTİK
Sarımsaq әksәr mikrobları mәһv edir.
Tәdqiqatlar göstәrir ki, sarımsağın tәsiri bizә mәlum olan tetrasiklindәn dә üstündür. Tetrasiklin orqanizmdә xoşa gəlmәz müxtәlif әlamәtlәr törәdә bilәr. Mәsәlәn allergiya. Lakin sarımsağı gündә 2-3 diş qәbul etdikdә ancaq müsbәt tәsir alına bilәr. Normadan artıq qәbul etdikdә isә bağırsaqlarda müәyyәn qıcıqlanmalar törәnə bilәr.
Sarımsaqdan istifadәnin bәzi reseptlәri.
1. 4-5 diş sarımsaq, 1 stakan çaxır vә ya sirkә.
Sarımsağı tәmizləmәk vә xırda-xırda doğrayıb üzәrinә çaxır vә ya sirkә әlavә edәrәk 3 saat saxlamaq, sonra çay qaşığı ilә gündә 3 dәfә yemәkdәn qabaq qәbul etmәk lazımdır.
SARIMSAQ-TӘRӘVӘZ SALATI
1 baş sarımsaq, 1 әdәd kök, 1 әdәd orta böyüklükdә çuğundur, yarım limonun şirәsi, duz vә istiot tәləb olunur.
hazırlanması: Kök vә çuğunduru tәmizlәyәrәk xırda gözlü sürtkәcdәn ҝeçirmәk. Bunları bir~birinә qatmaq. Uzәrinә doğranmış sarımsağı vә limon şirәsini әlavə etmәk. Sonra duz vә istiot töküb yavaş-yavaş qarışdırmaq lazımdır ki, şirәsi ayrılmasın. Әt xörәklәrindә istifadә etmәk olar.
SARIMSAQ SOUSU
Lazımdır: 2-3 baş sarımsaq, 1 orta böyüklükdә qıdığotu (xren), 1-2 xörәk qaşığı bitki yağı, 1-2 xörәk qaşığı xama.
һazırlanması: Sarımsağı vә qıdığotunu tәmizlәyәrәk xırda-xırda doğramaq vә ya sürtkәcdәn keçirmәk. Bunları bitki yağı vә qatı xama ilә qarışdırımaq. Bu sousu Sulu xörәklә vә çörәyin üzәrinә çәkib yemәk olar.
TÜND SOUS
Tәlәb olunur: 1 baş sarımsaq, yarım limonun şirәsi, 1 dәnә acı bibәr, 1 alma.
һazırılanması: Limon şirәsinin içinә kәsilmiş bibәri salmaq vә 3 saat saxlamaq soyulmamış almanı duxovkada bişirәrәk yumşaltmaq vә soyub püre kimi әzmәk. Limon şirәsinin içindәn bibәri çıxarıb şirәni alma püresinin üzәrinә töküb yaxşı qarışdırmaq. Sarımsağı әzib һәmin qarışığa qataraq qarışdırılır. Bu sousu әt xörәklәri ilә yemәk olar.
Yer imleri