Sayfa 1/2 12 SonSon
11 sonuçtan 1 ile 10 arası

BERGAMA ÇIĞIRTMA

  1. #1
    Senior Member
    Üyelik tarihi
    Jul 2007
    Yer
    Ege'nin İNCİSİ'nden :)
    Mesajlar
    264

    BERGAMA ÇIĞIRTMA

    Çığırtma nedir?

    Çığırtma, Ege'nin Bergama'sından ana malzemesi patlıcan olan bir yemek. Patlıcan, biber ve sarımsak eşliğinde "çığıra çığıra" zeytinyağında kızartılarak yapılan yemek özellikle yaz aylarında nefis oluyor. Özellikle üzerine yoğurt döküp yenirse süper olur.

    Malzemeler:

    1 kg ince uzun patlıcan
    1/2 kg domates
    100 gr yeşil biber
    5 diş sarımsak
    1 su bardağı zeytinyağı
    1 fiske tuz

    Hazırlanışı:

    Patlıcanlar şerit şerit kesilir, enine boyuna bıçakla çizikler yapılır, acısı çıkması için 20 dk. tuzlu suda bekletilip sıkılır. Kızdırılmış 1 bardak yağda azcık öldürerek kızartılır. Arkasından yağdan alınıp başka yayvan bir tavada bekletilir. Biberler de kızartılıp üstüne konur. Küp küp doğranmış domates, patlıcan ve biberlerin üstüne konur. En üste sarımsak eklenir. Kızartma yağından üzerlerine azıcık dökülüp kapağı kapatılmış bir şekilde domatesler pişinceye kadar pişirilir.


    bu resimde doldurmuşlar domatesi ve yağı. biz bir daha yapınca kendim çeker onu koyarım şimdilik idare edin
    Ne olursa olsun
    Sen benim tek hayalim
    İçimde kor ateşsin
    Kim olursa olsun
    Yalnız seni bekledim
    Unutmadım sevdiğim

    Hayat yoluna koysun
    Yıktığı her hayali
    Kırılan her yüreği
    Düşler bizim olsun
    Yangınların izini
    Aşklar siler sevdiğim

  2. #2
    Moderlər
    Üyelik tarihi
    Apr 2004
    Yer
    Bakı
    Mesajlar
    917
    bizde de var ancaq adın bilmirem sevdiyim yemeklereden biridir.
    Mesafler mi aşkı uzaklaştırır ,aşk mı mesafeleri yakınlaştırır,Uzayan yollar,kanayan sevdalar,ne kadar aşkı yansıtır,Sevmekten uslanmayan gönülmüdür.Uslanmayan sevdamıdır.Ey arsız sevda,yoluna gül dökülesi,İşte geldin yakınımdasın,Bir seslensem el uzatırmısın?

  3. #3
    Member
    Üyelik tarihi
    Aug 2007
    Yer
    istanbul
    Mesajlar
    44
    off müthişşş
    TÜRK DOĞDUM TÜRK YAŞARIM TÜRK OLARAKTA ÖLMEKTİR AMACIM

    [

    [
    HAYKO CEPKİN is life_the rest is mere detail

  4. #4
    Azeri.net Sevdalısı
    Üyelik tarihi
    Oct 2006
    Yer
    Yerixo
    Mesajlar
    1.946
    açlıqdan ölürem... Ne gözel yemek bu bele... Ufff isti çörekle nece yiyerdim...


    NOT: Badımcan çıxırtma da yapılır bizim evde, amma bu bir az ferqli görünür... Bir de... Gürcülerde de 'cixirtma' var!
    Şükr Allaha ki pişiklerin qənətləri yox... Olsa idi, göydə göyərçin qalmazdı... Allah kimə qənət verəcəyini bilir!

  5. #5
    Senior Member
    Üyelik tarihi
    Jun 2007
    Yer
    izmir
    Mesajlar
    100
    azeri nette karışıma çıkana bak çok güzel görünüyo eline sağlık


  6. #6
    Senior Member
    Üyelik tarihi
    Jul 2007
    Yer
    Ege'nin İNCİSİ'nden :)
    Mesajlar
    264
    Alıntı bedbin Nickli Üyeden Alıntı
    azeri nette karışıma çıkana bak çok güzel görünüyo eline sağlık
    o resmi netten buldum en yakın zamanda anneminkini çekip koyacağım ama

    azeri nette bir bergamalı vay be
    Ne olursa olsun
    Sen benim tek hayalim
    İçimde kor ateşsin
    Kim olursa olsun
    Yalnız seni bekledim
    Unutmadım sevdiğim

    Hayat yoluna koysun
    Yıktığı her hayali
    Kırılan her yüreği
    Düşler bizim olsun
    Yangınların izini
    Aşklar siler sevdiğim

  7. #7
    Azeri.net Sevdalısı
    Üyelik tarihi
    Jan 2007
    Mesajlar
    2.201
    yarın ben bunu kesin yaparım.zaten patlıcanda en sevdiğim sebzedir.teşekkürler ece bizle paylaştıgın için.

  8. #8
    Senior Member
    Üyelik tarihi
    Jul 2007
    Yer
    Ege'nin İNCİSİ'nden :)
    Mesajlar
    264
    Bişi değil. tabiki yapın değişik lezzetler tatmak gü<el olur.
    keşkek falan koyarım ben daha
    Ne olursa olsun
    Sen benim tek hayalim
    İçimde kor ateşsin
    Kim olursa olsun
    Yalnız seni bekledim
    Unutmadım sevdiğim

    Hayat yoluna koysun
    Yıktığı her hayali
    Kırılan her yüreği
    Düşler bizim olsun
    Yangınların izini
    Aşklar siler sevdiğim

  9. #9
    Member
    Üyelik tarihi
    Jul 2007
    Yer
    kale arkası AKINCILAR tribününden
    Mesajlar
    65
    aman allahım ece sen ne yaptın ya böyle güzel bir yemek tarifte kalırmı bea anamm canımda nasıl çekti şimdi zaten türk kasıı aldı başını gidiyor (göbek) :
    biz bu şehri tribünde sevdik

    övünmek gibi olmasın BİZORDUSPORLUYUZ

  10. #10
    Senior Member
    Üyelik tarihi
    Jul 2007
    Yer
    Ege'nin İNCİSİ'nden :)
    Mesajlar
    264
    Alıntı ordusporlu Nickli Üyeden Alıntı
    aman allahım ece sen ne yaptın ya böyle güzel bir yemek tarifte kalırmı bea anamm canımda nasıl çekti şimdi zaten türk kasıı aldı başını gidiyor (göbek) :
    öldüm gülmekten yaw. türk kasına sahip çık. katı yemeklerde ekmeği fazla yeme hatta hiç yeme (örn pilav )
    ama bu çığırtmada öle bi şansın yok ekmeği bana bana yemen gerek. ye ama fazla teme o zaman sen
    Ne olursa olsun
    Sen benim tek hayalim
    İçimde kor ateşsin
    Kim olursa olsun
    Yalnız seni bekledim
    Unutmadım sevdiğim

    Hayat yoluna koysun
    Yıktığı her hayali
    Kırılan her yüreği
    Düşler bizim olsun
    Yangınların izini
    Aşklar siler sevdiğim

Sayfa 1/2 12 SonSon

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 ©2011, Crawlability, Inc.