bizde de var ancaq adın bilmirem sevdiyim yemeklereden biridir.
Çığırtma nedir?
Çığırtma, Ege'nin Bergama'sından ana malzemesi patlıcan olan bir yemek. Patlıcan, biber ve sarımsak eşliğinde "çığıra çığıra" zeytinyağında kızartılarak yapılan yemek özellikle yaz aylarında nefis oluyor. Özellikle üzerine yoğurt döküp yenirse süper olur.
Malzemeler:
1 kg ince uzun patlıcan
1/2 kg domates
100 gr yeşil biber
5 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1 fiske tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanlar şerit şerit kesilir, enine boyuna bıçakla çizikler yapılır, acısı çıkması için 20 dk. tuzlu suda bekletilip sıkılır. Kızdırılmış 1 bardak yağda azcık öldürerek kızartılır. Arkasından yağdan alınıp başka yayvan bir tavada bekletilir. Biberler de kızartılıp üstüne konur. Küp küp doğranmış domates, patlıcan ve biberlerin üstüne konur. En üste sarımsak eklenir. Kızartma yağından üzerlerine azıcık dökülüp kapağı kapatılmış bir şekilde domatesler pişinceye kadar pişirilir.
bu resimde doldurmuşlar domatesi ve yağı. biz bir daha yapınca kendim çeker onu koyarım şimdilik idare edin
Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
bizde de var ancaq adın bilmirem sevdiyim yemeklereden biridir.
Mesafler mi aşkı uzaklaştırır ,aşk mı mesafeleri yakınlaştırır,Uzayan yollar,kanayan sevdalar,ne kadar aşkı yansıtır,Sevmekten uslanmayan gönülmüdür.Uslanmayan sevdamıdır.Ey arsız sevda,yoluna gül dökülesi,İşte geldin yakınımdasın,Bir seslensem el uzatırmısın?
off müthişşş
TÜRK DOĞDUM TÜRK YAŞARIM TÜRK OLARAKTA ÖLMEKTİR AMACIM
[
[
HAYKO CEPKİN is life_the rest is mere detail
açlıqdan ölürem... Ne gözel yemek bu bele... Ufff isti çörekle nece yiyerdim...
NOT: Badımcan çıxırtma da yapılır bizim evde, amma bu bir az ferqli görünür... Bir de... Gürcülerde de 'cixirtma' var!
Şükr Allaha ki pişiklerin qənətləri yox... Olsa idi, göydə göyərçin qalmazdı... Allah kimə qənət verəcəyini bilir!
azeri nette karışıma çıkana bak çok güzel görünüyo eline sağlık
o resmi netten buldum en yakın zamanda anneminkini çekip koyacağım amabedbin Nickli Üyeden Alıntı
azeri nette bir bergamalı vay be
Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
yarın ben bunu kesin yaparım.zaten patlıcanda en sevdiğim sebzedir.teşekkürler ece bizle paylaştıgın için.
Bişi değil. tabiki yapın değişik lezzetler tatmak gü<el olur.
keşkek falan koyarım ben daha
Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
aman allahım ece sen ne yaptın ya böyle güzel bir yemek tarifte kalırmı bea anamm canımda nasıl çekti şimdi zaten türk kasıı aldı başını gidiyor (göbek) :
biz bu şehri tribünde sevdik
övünmek gibi olmasın BİZORDUSPORLUYUZ
öldüm gülmekten yaw. türk kasına sahip çık. katı yemeklerde ekmeği fazla yeme hatta hiç yeme (örn pilav )ordusporlu Nickli Üyeden Alıntı
ama bu çığırtmada öle bi şansın yok ekmeği bana bana yemen gerek. ye ama fazla teme o zaman sen
Ne olursa olsun
Sen benim tek hayalim
İçimde kor ateşsin
Kim olursa olsun
Yalnız seni bekledim
Unutmadım sevdiğim
Hayat yoluna koysun
Yıktığı her hayali
Kırılan her yüreği
Düşler bizim olsun
Yangınların izini
Aşklar siler sevdiğim
Yer imleri