Nərə Balığı kababı

[Azerbaycanli]

Lazım olan ərzaqlar:

Nərə balığı – 347 q,

bitki yağı – 5 q və ya xama – 10 q,

baş soğan – 24 q,

göy soğan – 32 q,

təzə pomidor – 100 q,

limon – 1/5 əd.,

narşərab – 5 q,

sumaq – 1 q,

istiot – 0,1 q, duz.

Hazırlanma qaydası:

Nərə balığı adi qaydada təmizlənir. 40-50 qramlıq tikələrə doğranır, duz, istiot vurulur, xama ilə isladılıb 7-10 dəqiqə manqalda qızardılır. Hazır balıq kababı yanına təzə pomidor, doğranmış soğan və limon dilimləri qoyulur. Narşərab və sumaq ayrıca verilir.

[fidan494]

Baliq yemeklerini çox sevirem
Getdiyim yerlerde sherefime baliq bishirilir , kim bishirse, o insan olur can-ciyerim